Los 6 mejores extractores de jugos: ¡llenos de salud!

Los 6 mejores extractores de jugos: ¡llenos de salud!

Estoy pensando en comprar mi primer extractor de jugos, ¡pero tengo bastantes dudas que disipar! Me gustaría asegurarme de no tomar una decisión arriesgada: ¿las frutas y verduras necesariamente tienen que ser peladas? ¿También se pueden poner enteros en el recipiente?

Me gustaría comprar un modelo que limpie rápida y cómodamente, sin tener que desmontar 500 piezas y luego volver a ponerme loco cuando tenga que volver a montarlas. Lo ideal es que las frutas y verduras no se pelan y que quizás, mientras el dispositivo está funcionando, pueda hacer otras cosas.

He visto comentarios y opiniones sobre los extractores de marca más populares hasta ahora. Hay quienes prefieren una y quienes creen que la otra es mejor. Todos me parecen de buena calidad. ¿Cómo encuentro el correcto?

Es mi «autoayuda» porque he reservado algunos ahorros y también puedo gastar «mucho» (bueno, ¡no más de 600 euros!). ¡Pero ciertamente no quiero tirar mi dinero!

resumen

  • ¿Cuál es el mejor extractor de jugos?
  • 1. Hurom One Stop H-AI Extractor de Jugo
  • 2. Extractor de jugos profesionales fríos Imetec Succovivo Pro 2000
  • 3. Omega Sana Exprimidor Ferrari Rojo EUJ 707R
  • 4. Kuvings C9500 Blanco Promo Pack
  • 5. Extractor de jugo Omega VRT402R HD
  • 6. Extractor de jugo profesionalKuvings KVGPRO08 Exprimidor lento completo
  • ¿Qué es el extractor de jugo?
  • ¿Cómo funciona el extractor de jugo?
  • ¿Elegir el extractor de jugo?
  • ¿Por qué usar un extractor de jugo?
  • ¿Qué buscar en un extractor de jugos?
  • ¿Eficiencia de los extractores?
  • ¿Centrífuga, extractor o exprimidor?
  • ¿Debo conseguir un exprimidor o una licuadora?
  • ¿Mejor batido o zumo?
  • ¿Cómo obtener jugos equilibrados?
  • ¿Qué beneficios tiene el consumo de frutas y verduras?

¿Cuál es el mejor extractor de jugos?

Aclaremos inmediatamente un malentendido: los extractores de jugo no son centrífugo. Se trata de máquinas que, aunque aparentemente son las mismas, tienen un motor y una estructura interna diferente.

El extractor tiene la ventaja de hacer un jugo más estable y menos propenso a la oxidación debido a reacciones enzimáticas. Su jugo tiene menos espuma y no se separa como en el Centrifugado (que debe beberse inmediatamente). Es ideal para exprimir verduras de hoja, trigo blando y hierbas, es fácil de usar pero la inversión inicial es mayor.

el mejor extractor de jugo es el que más trabaja lento, en el nivel más bajo Vueltas por minuto: los más altos de la gama son los que funcionan a 40 rpm, los más baratos a 80 rpm. Para hacer una comparación, la mejor centrífuga es la que funciona con el mayor número de revoluciones, hasta 18.000 rpm.

El extractor tiene el «núcleo» en el tornillo, un tornillo particular que mientras empuja el fruta Y el verdura en trozos, ejerce una compresión que lleva a extraer el jugo al separarlo, por filtro, pulpa y fibra

En el mercado hay modelos equipados con motores de alto rendimiento, capaces de trabajar durante más de 30 minutos sin parar. La forma más barata de hacer un trato es confiar en la venta en línea, donde siempre se encuentra el precio más bajo.

A continuación te presentamos los mejores extractores de jugos:

1. Hurom One Stop H-AI Extractor de Jugo

Mejor para: Extracción completa hasta la última gota

El diseño y la estructura del extractor renuevan e integran la funcionalidad de los otros modelos verticales: la inserción de ingredientes ahora se facilita y se pueden introducir todos juntos, sin tener que esperar al proceso de apretar. Mayor seguridad y capacidad, limpieza más fácil: estas son solo algunas de las fortalezas que lo harán insustituible en tu vida diaria y en tu dieta.

Para completar las características de este extractor encontramos el fondo inclinado de la jarra, un aspecto querecoger hasta la última gota sin ninguna intervención manual.

La capacidad de la jarra es de 500 ml y la velocidad del cepillo/tornillo giratorio es de 23 a 60 rpm. Se suministran filtros con agujeros estrechos y anchos y se incluye el recetario en italiano. La garantía del motor es de 10 años.

  • Fácil inserción de ingredientes
  • espacioso
  • Equipado

2. Extractor de jugos profesionales fríos Imetec Succovivo Pro 2000

Recomendado para: Filtro de belleza especial

Es el extractor de zumo profesional de uso doméstico que mantiene 100% vitaminas de frutas y verduras. Se trata de un modelo frío con 48 rpm, tornillo duradero con puntas de diamante Ultem y motor de inducción profesional con engranajes de acero, más potente que un motor tradicional del 73%, robusto y silencioso.

Cuenta con una cómoda doble entrada: una de 75 mm de ancho para insertar cómodamente frutas y verduras enteras o de gran tamaño y una más estrecha de 45 mm ideal para alimentos más pequeños y delgados.

Dispone de dos envases de 800 ml: uno para zumo y otro para residuos. Tres accesorios incluidos para preparar todo tipo de delicias: filtro de punto estrecho para jugos puros y aterciopelados, filtro de malla ancha para jugos más densos y ricos en fibra y accesorio para sabrosos sorbetes de granito y frutas heladas.

Te permite crear mascarillas faciales y corporales 100% naturales en casa, gracias al innovador filtro beauty y al recetario «Crea tus propias máscaras de belleza natural» de Lisa Casali.

  • Gran número de accesorios suministrados
  • Doble entrada
  • práctico

3. Omega Sana Exprimidor Ferrari Rojo EUJ 707R

Lo mejor para la relación calidad-precio

Cuenta con una pantalla apretando para lograr resultados óptimos a la hora de extraer frutos rojos y verduras. Viene con filtro de apretar fino estándar y filtro de apretar homogeneizar y moler.

El portaobjetos de potencia supera los 45 mm en su sección más ancha. Los materiales de construcción son de acero inoxidable y vidrio para una máxima higiene. Certificado como BPS y libre de BPA, viene en varios colores, incluyendo rojo Ferrari, blanco perla y cromo. La limpieza de componentes es rápida y fácil.

  • Extracción completa
  • diseño
  • Fácil limpieza

4. Kuvings C9500 Blanco Promo Pack

Ideal para: kits de sorbete y batidos

Este pack promocional incluye el extractor de zumos y su kit para sorbetes y batidos. Cada operación es fácil, rápida, con un mayor rendimiento. Con sus 240 W tiene una rotación lenta y potente de 60 rpm.

Gracias al nuevo filtro de zumo, acero inoxidable y Ultem, garantizado sin BPA, el dispositivo garantiza la ausencia total de fibra en tus bebidas, manteniendo una consistencia suave y homogénea. El tornillo de apretar también se beneficia de una evolución que protege la máquina de bloques relacionada con un excedente de fibra.

  • Boquilla ancha
  • Muy fácil de limpiar
  • Elimina todas las fibras

5. Extractor de jugo Omega VRT402R HD

Mejor para: Alta resistencia

Es un modelo muy duradero, compacto y funcional, que le permite hacer fácilmente jugos de frutas o verduras saludables y sabrosos. La tapa es ideal para mezclar comida y crear tus cócteles favoritos.

También le permite hacer leche de almendras y nueces de forma rápida y sencilla. Su pequeño formato no resta solidez a su gran solidez. El tamiz y el tornillo único, diseñados en Ultem, son de una resistencia hasta 8 veces superior a los plásticos utilizados habitualmente para estosLa comisión también es miembro de la Comisión Europea.

Al estar desarrollado verticalmente, este extractor encuentra fácilmente espacio en la superficie de trabajo. Está disponible en rojo o gris, para armonizar con cualquier ambiente de cocina. Está cubierto por una garantía de 15 años.

  • compacto
  • diseño
  • Garantía extendida

6. Extractor de jugo profesionalKuvings KVGPRO08 Exprimidor lento completo

Lo mejor para: tecnología apretar lento frío

Destinado a uso profesional, está diseñado con tecnología de apretar en frío lento. Su potente motor de 200W es capaz de funcionar durante más de 8 horas sin interrupción.

La boca particularmente ancha le permite insertar frutas y verduras de cualquier tamaño, sin la necesidad de ser cortadas, reduciendo así los tiempos de extracción. Además, se conservan las características organolépticas y el sabor de los ingredientes.

El cuerpo está hecho de acero inoxidable recubierto. Tiene un diseño único, con reducción de ruido de hasta 40 dB. La tapa de cierre vida segura el derrame de jugo durante la operación.

  • Fruta entera
  • silencioso
  • Cierre seguro

¿Qué es el extractor de jugo?

Como su nombre indica, es un aparato de cocina diseñado para extraer jugo de frutas y verduras.

La pulpa y la cáscara están separadas y no están destinadas a ser consumidas junto con el zumo: un detalle que, como señalan los expertos sanitarios, debe tenerse en cuenta a la hora de elegir utilizar el dispositivo. Tanto la pulpa como la piel pueden contener nutrientes valiosos.

¿Cómo funciona el extractor de jugo?

En lo que respecta al uso doméstico, existen dos tipos de extractoresmejor-extractor-jugo

de zumo que, aunque tienen el mismo aspecto, funcionan de manera diferente: centrifugadoras y exprimidores lentos.

La centrífuga es el tipo más común de extractor. Se encuentra fácilmente en tiendas de electrodomésticos y centros comerciales, y es el modelo más barato. Una vez introducidas, las piezas de frutas y verduras se hacen girar rápidamente para separar la pulpa y la cáscara, que se vierten en un filtro. El jugo, por otro lado, se recoge en un recipiente especial, listo para ser servido.

Estos aparatos pueden ser ruidosos, y debido a que son rápidos, tienden a calentarse, lo que puede afectar el valor nutricional del jugo.

Los exprimidores lentos están equipados con un tornillo que tritura o muele frutas y verduras, y luego las presiona contra un filtro. Estos aparatos funcionan más lentamente, no se calientan y por lo tanto mantienen intactas las propiedades organolépticas de los alimentos.

¿Elegir el extractor de jugo?

En los párrafos siguientes se examinan los diferentes tipos de equipos y se destacan sus peculiaridades.

La primera pregunta que un comprador potencial se hace en el momento de la elección es: ¿qué tipo de dispositivo debo comprar? Esto está estrechamente relacionado con el estilo de vida, el presupuesto y el tipo de ingredientes que crees que quieres usar.

Aunque muchas personas se inclinan por emplear una licuadora, hay que decir que de esta manera se corre el riesgo de pasar de 5 a 10 minutos para separar la parte sólida de la parte líquida, sin lograr nunca un resultado satisfactorio.

¿Qué hacer entonces? No hay una respuesta inequívoca a esta pregunta. No hay ningún dispositivo multifunción en el mercado que pueda satisfacer todas sus necesidades. Por lo tanto, es necesario comprometer y evaluar los pros y los contras de todo tipo antes de comprar uno.

En el mercado hay diferentes tipos de extractores, cada uno con sus propios pros y contras.

¿Por qué usar un extractor de jugo?

El extractor de jugo frío ofrece una alternativa saludable a la forma habitual de consumir frutas y verduras. Dado que el proceso elimina la pulpa, la absorción de nutrientes es más rápida. Esto le permite comer más frutas y verduras sin alterar sus intestinos con fibra.

Sin embargo, si está en una dieta adelgazante, ¡tenga cuidado de no poner demasiada fruta en su jugo! De hecho, es una fuente notable de fructosa y el único órgano que la digiere es el hígado. El exceso de fructosa se vuelve gordo y más frcuanto más se corre el riesgo de poner unos kilos de más. Y debido al pico de fructosa en la sangre, puede surgir diabetes.

¿Qué buscar en un extractor de jugos?

Estas son algunas pautas a tener en cuenta al elegir. Considere lo que sigue como una especie de lista de verificación: cuantos más controles, mejor. Esto también le ayudará a reducir sus opciones rápidamente.

Facilidad de uso

Este punto debe ser el número uno en su lista. Si generalmente tiene poco tiempo para dedicar a la preparación de alimentos, lo último que le gustaría es pasar 15 minutos cortando los ingredientes y otros 15 minutos limpiando el aparato.

Si el modelo que está considerando tiene una boca grande para introducir los ingredientes, esto significa que no requiere cortar las frutas y verduras en trozos muy pequeños. Y eso se traduce en más ahorro de tiempo.

limpieza

Lo más práctico es elegir un extractor de zumos fácil de limpiar. Algunos modelos, como el extractor de doble hélice, son más difíciles de limpiar porque simplemente hay varias partes. Una máquina de tornillo horizontal es mucho más práctica porque tiene menos piezas.

Hay electrodomésticos diseñados con componentes lavables para lavavajillas, lo que ahorra tiempo. Sin embargo, se debe tener cuidado porque las piezas de plástico pueden volverse quebradizas y deformarse con el tiempo. También asegúrese de limpiar el filtro antes de ponerlo en el lavavajillas.

Por último, no importa qué tipo compres, siempre comprueba que haya un cepillo de limpieza porque esto ayuda a que cada operación sea más fácil y rápida.

velocidad

En términos de velocidad, tendrás que elegir entre una centrifugadora de jugo tradicional y un exprimidor lento.

Con sus cuchillas giratorias, una centrífuga hace su trabajo más rápido a expensas de la calidad del jugo: no se puede almacenar por mucho tiempo.

Los exprimidores lentos tardan más en producir jugo, pero ofrecen un mejor resultado. De hecho, funcionan a baja velocidad sin almacenar mucho aire y por lo tanto permiten obtener un producto que está menos oxidado, mejor y que se almacena durante más tiempo.

Algunos modelos están equipados con velocidades variables, que ralentizan las cuchillas de la cesta giratoria hacia abajo para las bayas y le permiten aumentar gradualmente la velocidad a medida que inserta frutas y verduras más duras. Cuanto más lento gira, mayor es la cantidad de jugo que se puede extraer.

Cantidad y calidad de los nutrientes extraídos

Generalmente se cree que los modelos de trituración son mejores para extraer y almacenar nutrientes. Sin embargo, si tienes que cortar frutas y verduras en trozos muy pequeños, pueden perder nutrientes debido a la oxidación antes de que lleguen al tornillo.

fiabilidad

Como cualquier otro producto, cuando usted compra un extractor de jugo y verduras frías usted quiere ser capaz de utilizarlo durante mucho tiempo con el fin de obtener el máximo provecho de su inversión. Por lo tanto, considere cuidadosamente la calidad de las piezas y materiales utilizados, que son una indicación de fiabilidad. El acero inoxidable supera el plástico y es más fácil de limpiar.

El otro factor determinante en la evaluación de la fiabilidad es el tamaño del motor. Se requiere una cantidad considerable de energía para arrancar las fibras duras de las verduras como la remolacha y los nabos, y un modelo que no tiene la potencia adecuada se ralentizará con el tiempo o incluso se romperá. A continuación, busque un dispositivo con el motor más potente en el rango de precios que le interesa. Una buena potencia la ofrece un extractor de zumos 400 vatios.

precio

A menudo se siente tentado a comprar máquinas de nivel de entrada a bajo costo porque son baratas. Sin embargo, tenga en cuenta que es poco probable que los modelos de gama baja para hacer frente a un trabajo diario particularmente exigente sin interferencias.

Además, gastarás más a largo plazo. Comprar un extractor de unas pocas decenas de euros que se rompe tras el periodo de garantía, es mucho más oneroso que uno que cuesta más de cien euros pero te acompaña durante muchos, muchos años.

ruido

Si vives en un apartamento en estrecho contacto con tus vecinos, lo último que querrás es despertarlos todas las mañanas mientras tomas el extractor. Por eso es bueno conocer las características técnicas de los diferentes equipos.

¿Eficiencia de los extractores?

Estás haciendo una inversión y quieres asegúrese de que una máquina es eficiente en hacer las cosas que considera importantes. Si es posible, vea una demostración en vivo del dispositivo en funcionamiento (puede buscar un tutorial en la web) y evalúe cuidadosamente los siguientes puntos.

Cantidad de jugo extraído

Se cree que los extractores son mejores para extraer el jugo. Sin embargo, también hay algunos modelos de centrífuga que dejan la pulpa bastante seca si se utiliza la función de velocidad variable, sin aplicar ninguna presión a la fruta o verdura a su paso por la sonda de alimentación.

Eyección de la pulpa

A menos que planee consumir solo una porción a la vez, esta es una característica clave para cualquier extractor. Los exprimidores lentos expulsan continuamente la pulpa, por lo que esto no es un problema. Algunas máquinas de jugos centrífugos no tienen una función de eyección continua, por lo que debe detener la máquina para limpiar la cesta.

Rendimiento de jugo

Si puede ver una demostración en vivo de las máquinas que le interesan, puede medir el jugo extraído de la misma cantidad de frutas o verduras. La pulpa húmeda es una indicación de que la máquina no es eficaz en la extracción y no es capaz de garantizar un alto rendimiento de jugo.

Tamaño de la boca

Los exprimidores lentos y algunas marcas de centrifugadoras tienen una boca de alimentación muy pequeña, lo que significa que cada ingrediente debe cortarse en trozos pequeños y que las hojas deben introducirse una a la vez en la máquina. Si está buscando una centrifugadora, asegúrese de que el modelo elegido tenga una boca de alimentación lo suficientemente grande como para contener una manzana entera, naranja o pepino.

Esta característica facilita la preparación porque los alimentos no requieren ser cortados en trozos pequeños. Un buen tamaño para una centrífuga es de al menos 7 centímetros, mientras que los exprimidores lentos pueden equiparse con un embudo grande que entra en el tubo de alimentación estrecho, pero aún así requieren cortar frutas o verduras en trozos más pequeños.

Contenedor de pulpa

Cuanto más grande sea el recipiente de recolección de pulpa, más eficiente será el exprimidor porque no hay necesidad de detenerlo y vaciarlo cuando se rocían grandes cantidades de frutas o verduras.

multiuso

Muchos modelos son capaces de moler granos de café, especias y nueces y pueden hacer alimentos para bebés. Extractor de jugo también está disponible con accesorio de sorbete. Si planea utilizar todas estas características, el costo adicional puede valer la pena.

¿Centrífuga, extractor o exprimidor?

Estos tres tipos representan del 80 al 90 por ciento de los extractores de jugo en el mercado. El resto está representado por máquinas especiales que atienden a un mercado más nicho.

Y, si estás empezando a exprimir, mira estos tipos principales e ignora el resto por ahora.

Exprimidor centrífugo

Incluye dos tipos de producto: la centrífuga de eyección y la centrífuga tradicional. En este equipo, mientras se insertan las frutas y verduras cortadas a través del portaobjetos, una cuchilla giratoria lo destruye rápidamente. El movimiento de rotación muy rápido (estamos hablando de miles de revoluciones por minuto) hace que el jugo se escape de los productos y lo separa de la pulpa triturada.

Dado que el shrepper y el colector de pulpa se encuentran en la misma área, no contienen mucha pulpa. Así que si usted es el tipo que le gusta preparar una gran cantidad de jugo, la cesta se llenará muy rápidamente. Y para evitar embolsarse, tendrás que vaciarlo antes de preparar otro zumo.

Es la máquina ideal para las personas que preparan bebidas solo para sí mismas y no pueden pasar tiempo pre-cortando alimentos. No ocupan mucho espacio y es ideal para verduras duras como el apio.

Centrífuga de eyección

En principio, este dispositivo funciona de manera similar a un exprimidor centrífugo: una placa trituradora de espátulas productos y jugo pasa a través de un filtro en una taza o recipiente.
La mayor diferencia es que una centrífuga de eyección tiene un contenedor separado para recoger la pulpa. Esta herramienta de diseño le permite producir más jugo sin tener que eliminar el exceso de pulpa.

Si planea preparar una gran cantidad de jugo, esta es la mejor opción.
El exprimidor centrífugo utiliza discos de trituración que giran al menos 6.000 rpm. Esto crea mucho ruido y aspira aire, haciendo que fluya en el jugo.
Cuando el aire entra en contacto con la bebida fresca, comienza el proceso de oxidación, lo que hace que se descomponga rápidamente. A continuación, debe beber el jugo casi de inmediato para aprovecharlo al máximo en términos de nutrición, y no puede almacenarlo durante más de un día.

Funciona muy bien para verduras duras como la zanahoria o el apio, y si es un extractor de jugo boca ancha, no hay necesidad de precorte los ingredientes.

Exprimidor lento

Estos extractores utilizan un tornillo de rotación lenta para triturar frutas o verduras contra una estructura de malla de acero inoxidable de bajas rpm (80 a 100). La baja velocidad significa que habrá muy poca oxidación ya que no se aspira aire y por lo tanto los jugos se pueden almacenar más tiempo, incluso hasta 72 horas. El jugo fluye a través de la estructura de malla y luego se vierte en un recipiente, mientras que la pulpa sale de otra parte y se vierte en otro recipiente.

En comparación con una centrífuga, el exprimidor lento es más silencioso, pero tarda más en extraer el jugo debido al bajo número de vueltas.

Los extractores de tornillo horizontales no requieren demasiados pre-cortes ya que no hay restricción en la puerta de eyección de pulpa. También hay poco riesgo de aferrarse, lo que los hace ideales para hacer una gran cantidad de jugos.

También son dispositivos más versátiles, ya que son capaces de moler granos de café, cacahuetes e incluso pueden hacer alimentos para bebés.

Los modelos con tornillo vertical son relativamente nuevos en el mercado. Se pueden considerar en un cierto sentido de extractores de jugo tercera generación. En principio funcionan de forma similar a los dispositivos de tornillo horizontal, pero gracias a la disposición de este componente el extractor de zumos vertical ocupa menos espacio. A continuación, puede elegir un extractor de jugo compacto para ser dejado a la vista en la parte superior de la obra.

Sin embargo, por desgracia, los productores han tenido que transigir para lograr este objetivo. Una de ellas es la puerta de eyección de pulpa que tiene un ángulo de 90 grados. Luego, para evitar aferrarse, es necesario llevar a cabo un precorte preciso de verduras fibrosas como el apio, la col y las espinacas.

Extractor de doble engranaje

Este dispositivo está equipado con dos engranajes que encajan entre sí y que, al triturar la fruta, estimulan su jugo.

Un inconveniente es que se requiere cierta resistencia para empujar los productos por la diapositiva hasta los engranajes. Este tipo de exprimidor funcionará mejor con verduras de hoja verde porque el diseño de doble engranaje extraerá la mayor cantidad de jugo de este tipo de verduras. En cambio está poco indicado para frutas como la piña y la naranja, ya que será necesario introducir pulpa fibrosa como el apio para extraer la pulpa más suave.

Estos tipos de extractores también pueden hacer alimentos para bebés, sorbetes y mantequilla de maní. Son bastante pesados (pueden llegar hasta los 24 kilos) y son más caros que los modelos más sencillos.

exprimidor de limón

Juicer está especialmente diseñado para extraer jugo de frutas cítricas como la naranja, el limón y el pomelo. Hay dos tipos de exprimidor según sea necesario.

El primero es el extractor de jugos Manual (es decir, el exprimidor clásico, para ser claros).

Es muy barato, pero para conseguir una taza de zumo de naranja se requiere algo de trabajo. El segundo tipo es similar al primero pero utiliza un motor que hace la vida mucho más fácil.

Si te gusta beber mucha agua de limón por la mañana, este es el exprimidor perfecto para ti. Es barato, extraerá mucho jugo y es fácil de limpiar. Vas a necesitar un poco de fuerza para exprimirlo, así que si tienes artritis no lo compres.

¿Debo conseguir un exprimidor o una licuadora?

Los exprimidores y las licuadoras hacen dos cosas completamente diferentes. No hay exprimidor en el mercado que pueda hacer un batido y no hay licuadora que pueda producir un jugo tradicional sin pulpa. Las licuadoras de alta gama pueden producir un «jugo entero» usando frutas acuosas como naranjas y uvas, pero no extraen fibra / pulpa.

La elección de los equipos está estrechamente vinculada a sus necesidades de consumo. Hay que decir que la licuadora es muy versátil y permite lograr considerables beneficios para la salud a largo plazo mediante la mezcla de batidos verdes (un alimento entero) en lugar de fraccionar los alimentos con el Exprimir.

¿Mejor batido o zumo?

Es bien sabido que aumentar la ingesta de frutas y verduras es bueno. Consumir cinco o más porciones de frutas y verduras al día puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 26%, así como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Algunos estudios revelan que los antioxidantes en los jugos de frutas y verduras pueden desempeñar un papel importante en el retraso de la aparición de la enfermedad de Alzheimer.

¡Cuantas más frutas y verduras consumas, mayores serán los beneficios! Pero puede ser difícil para algunas personas consumir las cinco o más porciones recomendadas en un día. Los jugos y batidos de frutas y verduras pueden ser una manera fácil de lograr estos objetivos de salud.

Pero, ¿cuál es la diferencia entre apretado y batido? El apretado es un proceso en el que la parte líquida de la fruta o verdura se separa de la pulpa o fibra. Se obtiene un producto líquido y concentrado que contiene vitaminas, minerales y otros fitonutrientes, que son compuestos bioactivos de origen vegetal asociados con efectos positivos sobre la salud.

En el batido, en cambio, se utiliza toda la fruta o verdura: lo que pones en la licuadora es lo que se consume. El volumen de la bebida, que a menudo se conoce como un batido, será mucho mayor que el de un jugo obtenido de la misma cantidad de frutas o verduras.

Hay pros y contras tanto en la centrifugadora como en el batido. Exprimir proporciona una bebida muy nutritiva en una cantidad más pequeña de líquido. Para aquellos que necesitan una dieta baja en fibra, exprimir puede ser una mejor opción. Es importante tener en cuenta que el tamaño de la porción de jugo debe ser más pequeño que una bebida mezclada.

De lo contrario, puede obtener muchas calorías del azúcar en esa taza de jugo. Además, exprimir puede ser más caro, ya que necesita usar un mayor volumen de productos (por ejemplo, aproximadamente 2 naranjas, 1 tallo de repollo, medio chile, 1 taza de bayas y 1 tallo de brócoli harán aproximadamente una taza de jugo pero aproximadamente 3 tazas de batido).

Con el batido mantienes la fibra, lo que puede ayudarte a sentirte más lleno y mejorar la salud del sistema digestivo. Además, puedes añadir otros tipos de alimentos a los batidos como frutos secos, semillas y yogur para aumentar tu ingesta de proteínas y grasas saludables. Esta bebida es definitivamente más densa, porque contiene la fruta entera.

En ambos casos es posible aumentar la ingesta de frutas y verduras y crear menos residuos en la cocina. ¿Cuántos de nosotros hemos visto nuestros hermosos productos ir mal porque no tuvimos tiempo de cocinar una comida o hacer la ensalada que planeamos hacer para la cena?

¿Cómo obtener jugos equilibrados?

Para limitar el exceso de ingesta de azúcar, limite la fruta tanto en jugos como en batidos a 1-2 porciones por bebida (es decir, media taza a 1 taza de fruta).

Las verduras verdes como el repollo, las espinacas y el perejil no tienen un sabor muy intenso en batidos en zumos de frutas, por lo que puedes consumir una mayor cantidad de ellas.

Los cítricos, y especialmente el jugo de lima, pueden ayudar a eliminar cualquier sabor amargo de las verduras (recuerde eliminar las pieles).

Cuando spremono, verduras ricas en agua como pepinos y apio ayudarán a añadir volumen y nutrientes.

Al preparar batidos, puede agregar agua normal o de coco para que la bebida sea menos densa y pulposa.

Obtenga lo que paga cuando compra un exprimidor o una licuadora: los electrodomésticos que ofrecen una gama más amplia de características tienden a tener más potencia.

¿Qué beneficios tiene el consumo de frutas y verduras?

Muchos de nosotros tenemos dificultad para consumir más de 6 porciones de frutas y verduras al día, que es la cantidad recomendada por los expertos para mantener el cuerpo sano.

Así que hay un vacío que llenar y la preparación de jugos atractivos puede ayudar a llenar ese vacío y así tener una dieta equilibrada.

Menos fibra

El jugo le permite absorber una mayor cantidad de nutrientes porque el intestino no tiene que digerir toda la fibra contenida en las plantas. No hay duda de que la fibra es importante, porque también contiene nutrientes y ayuda a la digestión. Pero si hablamos desde un punto de vista práctico, ¿cuántos de ustedes logran comer de dos a tres kilos de verduras al día de forma realista?

La extracción de jugo hace posible esta hazaña, ya que elimina la pulpa a digerir e introduce nutrientes directamente en el torrente sanguíneo.

Ya que estás bebiendo en lugar de comer, puedes tomar más verduras, absorbiendo así más nutrientes sin tener que llenarte demasiado con mucha fibra. En la práctica, exprimir le permite consumir más verduras de manera eficiente.

Recuerda que en una receta equilibrada, la mayoría de los ingredientes deben consistir en verduras, minimizando las frutas con un alto contenido de fructosa como manzanas y fresas. Una buena proporción de respeto está representada por un 80% de verduras y un 20% de frutas.

Nuestro cuerpo necesita sólo 15-25 gramos de azúcar para que podamos obtenerlo de otras fuentes de alimentos. Para las personas que comienzan a seguir esta dieta, puede ser difícil, ya que les resulta inalterable beber jugo de verduras. Si eres uno de ellos, entonces añade un poco de limón. Los expertos dicen que para contrarrestar el fuerte sabor de las verduras oscuras y enmascarar el amargor, basta con mezclar un limón, que tiene un bajo contenido de fructosa. Un extractor de jugo limón te permitirá tenerlo siempre muy fresco disponible.

Pero si todavía es demasiado amargo, agregue una manzana. De las muchas variedades disponibles en el mercado, la verde tiene el menor contenido de azúcar, una característica que la convierte en una buena opción.

Tenga en cuenta que se tarda unas semanas en acostumbrarse al sabor del jugo verde. Y una vez que lo hayas hecho, intenta reducir la cantidad de fruta al mínimo.

Más variedad

Un extractor le permite consumir una gama más amplia de verduras que permite a su cuerpo obtener más nutrientes

¿Cuántos tipos de verduras cocinas en una semana? Por lo general, preparamos uno o dos tipos de verduras por comida, que en el transcurso de la semana ascienden a aproximadamente 7-10. Sin embargo, no cocinamos en cada comida porque a veces hay sobras y muchos de nosotros al mediodía no regresamos a casa para almorzar.

Con el extractor podemos añadir mucha más variedad en cada zumo que producimos. Hay innumerables opciones en términos de recetas y el límite lo dan solo los productos disponibles en la tienda donde realmente compras.

Si prepara un jugo antes de cada comida, puede usar de 5 a 6 verduras diferentes por día que pueden incluir verduras de hoja verde o verduras crucíferas. Y de esta manera puedes añadir más variedad a tu dieta, con más nutrientes.

Y hablando de nutrientes, algunos nutricionistas estadounidenses identifican las sustancias beneficiosas para nuestro organismo con los colores del arco iris. Por lo tanto, poder variar es de gran ayuda para el bienestar de nuestro cuerpo.

Más bacterias buenas

Tal vez no todo el mundo sabe que un tercio de nuestro sistema inmunológico está en el sistema digestivo. Innumerables investigaciones muestran que la clave para un cuerpo sano es un intestino sano. Además, el propio Hipócrates declaró hace 2000 años que «todas las enfermedades comienzan en los intestinos».

¿Qué tiene que ver con esto apretar con esto? Algunos investigadores estadounidenses han encontrado que comer alimentos ricos en prebióticos como puerros y plátanos aumenta significativamente la cantidad de bacterias buenas presentes en el intestino

Las verduras son una de las mejores fuentes de estos prebióticos. Las verduras de color verde claro, verde oscuro y amarillo son ricas en caroteno, vitamina C y E y folato que ayudan a combatir el cáncer de colon.

El jengibre es otro ingrediente que ayuda a la digestión y cura el estómago y tiene numerosos otros beneficios. E incluso beber un vaso de agua tibia con un poco de limón cada mañana ayuda a mejorar la salud de los intestinos.

Todo esto simplemente muestra que una de las formas de mejorar la salud del sistema digestivo es agregar la cantidad correcta de frutas y verduras a la dieta a través de la exprimición.

Mantiene el colesterol a raya

Reducir los niveles de colesterol requiere algo más que exprimir. Tienes que cambiar totalmente tu dieta. Esto significa, por ejemplo, eliminar por completo los alimentos fritos y evitar las grasas saturadas en la medida de lo posible. ¿Qué? Aumentar el consumo de verduras, frutas, avena, pescado y pollo.

Entre las verduras que ayudan a reducir el colesterol se encuentran la pimienta, el pepino, el apio, el jengibre y el limón. Y además de consumir estos alimentos, es fundamental mantener una vida activa.

Desintoxica

Hace unas décadas el ritmo de vida era mucho más tranquilo. La ausencia de Internet y dispositivos móviles le permitió más tiempo para cocinar. Un estilo de vida más lento significa menos estrés y un spess de comida caserao es más saludable que un sándwich.

Por lo tanto, tenemos que desintoxicar. Este proceso le permite eliminar del cuerpo las toxinas que se acumulan con el tiempo debido a las malas elecciones de alimentos, la falta de ejercicio y un estilo de vida generalmente poco saludable.

Una gran manera de desintoxicarse es beber un jugo. Y esto es diferente de beber un batido porque los batidos todavía tienen la pulpa que nuestros intestinos necesitan para digerir.

El objetivo de un zumo rápido es descansar nuestro sistema digestivo, alimentarlo con sustancias que se encuentran en las frutas y verduras y eliminar toxinas.

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