Los 12 beneficios del aguacate que realmente pueden cambiar tu vida

Los 12 beneficios del aguacate que realmente pueden cambiar tu vida

El aguacate es bastante único. De hecho, es rico en grasas saludables, a diferencia de la mayoría de las frutas que contienen principalmente carbohidratos. Y temiendo que por esta razón te haga engordar, muchos prefieren no comerlo.

De hecho, el aguacate tiene propiedades extraordinarias, gracias a su contenido de antioxidantes, oligoelementos y vitaminas… ¿Para la línea? ¡No hay problema!

resumen

  • ¿Cocinando con aguacate?
  • Identikit de aguacate
  • 1. El aguacate es increíblemente nutritivo
  • 2. Reduce el riesgo de ataque cardíaco
  • 2. Es genial para la vista
  • 3. Es saludable para el corazón
  • 4. Ayuda a bajar de peso
  • 5. Reducir el colesterol
  • 6. Previene la osteoporosis
  • 7. Contribuye a la salud en general
  • 8. Ayuda a absorber los nutrientes vegetales
  • 9. Puede ayudar a prevenir el cáncer
  • 10. Alivia los síntomas de la artritis
  • 11. Ideal para futuras madres
  • 12. Agice contra la depresión

¿Cocinando con aguacate?

Aunque ha sido un fruto común desde hace muchos años, a menudo hacocina con l-aguacate

incierto sobre cómo comer aguacate. Hay quienes lo usan como ingrediente en ensaladas, los que lo ponen en sándwiches, que lo convierten en una salsa para sazonar la carne.

La pulpa tiene una textura cremosa, rica, grasa y se mezcla bien con varios otros ingredientes. Guacamole es probablemente la receta más famosa a base de aguacate, a la que se añade una variedad de ingredientes como sal, ajo, lima.

En algunos países se sirve como postre, con la adición de un chorrito de cacao que permite aumentar aún más los beneficios para la salud. También entra con razón en la preparación de mousse de chocolate, haciéndolo aún más cremoso y delicioso.

Para evitar el riesgo de oxidación de la pulpa, simplemente agregue un poco de jugo de limón.

Identikit de aguacate

Es el fruto del árbol del aguacate, llamado American Persea. Hay muchas variedades, que difieren en forma (de pera a redonda) y color (de verde a negro).

El peso también es muy variable, y es aproximadamente entre 200 gramos y 1,5 kilogramos.

Hay muchos estudios científicos que demuestran los efectos beneficiosos del aguacate. Se llama superfrutto… lo cual no es sorprendente dadas sus propiedades saludables. Estos son algunos de ellos.

1. El aguacate es increíblemente nutritivo

Contiene una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales diferentes. En 100 gramos de pulpa, están contenidos en promedio:

  • Vitamina K: 26% de RDA (dosis diaria recomendada)
  • Ácido fólico: 20% de RDA
  • Vitamina C: 17% de RDA
  • Potasio: 14% de RDA
  • Vitamina B5: 14% de RDA
  • Vitamina B6: 13% de RDA
  • Vitamina E: 10% de RDA

También contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1 (Tiamine), B2 (Riboflavina) y B3 (Niacina).

Tal porción proporciona en promedio 160 calorías, 2 gramos de proteína y 15 gramos de grasa saludable. Aunque contiene 9 gramos de carbohidratos, 7 de ellos son fibra, por lo que sólo hay un 2% de azúcares simples, lo que hace que este sea un alimento vegetal bajo en carbohidratos.

Los aguacates no contienen colesterol o sodio y son bajos en grasas saturadas.

2. Reduce el riesgo de ataque cardíaco

Una porción de 100 gramos contiene 14% de potasio de RDA, más del 10% de los plátanos, que son un alimento típico de alto contenido de esta sustancia.

Varios estudios demuestran que la ingesta adecuada de potasio reduce la presión arterial y, como resultado, disminuye el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal.

2. Es genial para la vista

Los aguacates contienen luteína y zeaxantin, dos fitoquímicos que se concentran particularmente en los tejidos oculares. Proporcionan protección antioxidante para ayudar a minimizar el daño a la luz ultravioleta.

Dado que los ácidos grasos monoinsaturados presentes en la fruta también apoyan la absorción de otros antioxidantes como el betacaroteno, añadir aguacates a la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad.

3. Es saludable para el corazón

La mayor parte de la grasa contenida en el aguacate es ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado. También es el principal componente del aceite de oliva y se hace responsable de algunos de sus efectos beneficiosos. Por ejemplo, es antiinflamatorio.

Las grasas de aguacate también son bastante resistentes a la oxidación inducida por el calor, por lo que el aceite de aguacate es una opción segura para cocinar.

4. Ayuda a bajar de peso

La fibra es otro nutriente que se encuentra en cantidades relativamente altas en el aguacate. Puede contribuir a la pérdida de peso, así como reducir los picos de azúcar en la sangre.

A menudo se hace una distinción entre fibra soluble e insoluble. El primero es capaz de alimentar bacterias intestinales en el intestino, que son muy importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Alrededor del 25% de la fibra de aguacate es soluble.

5. Reducir el colesterol

Las enfermedades cardíacas son una de las principales causas de muerte en el mundo. Se sabe que varios marcadores sanguíneos muestran un mayor riesgo. Estos incluyen colesterol, triglicéridos y marcadores inflamatorios.

Una serie de estudios ha demostrado que el consumo habitual de aguacates…

  • reduce los triglicéridos sanguíneos hasta en un 20%
  • reduce el colesterol malo hasta en un 22%
  • aumenta el colesterol bueno hasta en un 11%

6. Previene la osteoporosis

La mitad de un aguacate proporciona aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.

­­­­­­Esta vitamina a menudo se descuida, pero es esencial para la salud ósea, aumentando la absorción de calcio y reduciendo la excreción urinaria.

7. Contribuye a la salud en general

Un estudio estadounidense realizado en una muestra de más de 17 mil personas, examinó los hábitos alimenticios y el estado de salud de quienes consumen habitualmente esta fruta en comparación con aquellos que no la incluyen en su dieta.

Resultó que los primeros tienen una ingesta nutricional mucho mayor y tienen la mitad de probabilidades de tener síndrome metabólico, un grupo de síntomas que representan un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Además, pesan menos y también tienen más colesterol «bueno».

8. Ayuda a absorber los nutrientes vegetales

Un estudio ha demostrado que agregar aceite de aguacate a los alimentos o consumir aguacates en ensaladas o en forma de salsa puede aumentar la absorción de antioxidantes de 2,6 a 15 veces.

Así que no sólo esta fruta es altamente nutritiva, pero puede aumentar en gran medida el valor nutricional de otros alimentos vegetales.

Esta es una gran razón para incluir siempre una fuente de grasas saludables al comer verduras. Sin ella, muchos de los nutrientes beneficiosos de la planta se desperdician.

9. Puede ayudar a prevenir el cáncer

Parece que el extracto de aguacate inhibe el crecimiento de las células de cáncer de próstata, colon, estómago, páncreas y cuello uterino. También parece ayudar a reducir los efectos secundarios de la quimioterapia en los linfocitos humanos

Aunque actualmente se desconoce el mecanismo detrás de esta aparente reducción del riesgo, los investigadores creen que el folato (ácido fólico) protege contra mutaciones no deseadas en el ADN durante la división celular.

10. Alivia los síntomas de la artritis

La artritis es un problema común en los países occidentales. Hay muchos tipos de ellos y a menudo son problemas crónicos, que acompañan a las personas a lo largo de sus vidas.

Varios estudios han demostrado que los extractos de aguacate y aceite de soja pueden reducir los síntomas de la artritis ósea, llamada osteoartritis.

11. Ideal para futuras madres

El contenido de ácido fólico del aguacate es extremadamente importante para completar un embarazo saludable. Una ingesta adecuada reduce el riesgo de aborto y afecta positivamente la salud del recién nacido.

12. Agice contra la depresión

Como todos los alimentos que contienen altos niveles de ácido fólico, el aguacate puede ayudar a reducir el riesgo de depresión. Esta sustancia previene la acumulación de homofobia, una sustancia que puede alterar la circulación y el suministro de nutrientes al cerebro.

Exceso de homofobia también puede interferir con la producción de serotonina, dopamina y norepina, que regulan el estado de ánimo, sueño y apetito.

«Las noticias y los datos contenidos en este artículo tienen un propósito único y exclusivamente informativo. No están destinados a proporcionar asesoramiento médico y no reemplazan el consejo de su médico. Ni el editor de saluteopinioni.it ni el autor asumen la responsabilidad de las posibles consecuencias relacionadas con cualquier tipo de tratamiento o dieta llevada a cabo sobre la base de la información contenida en este artículo. Antes de embarcarse en el tratamiento, se recomienda buscar el consejo de su médico u otro profesional de la salud»

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