8 tipos diferentes de máquinas de café de todo el mundo

8 tipos diferentes de máquinas de café de todo el mundo

La preparación del café es un verdadero ritual, en todos los rincones del mundo. Cada cultura tiene sus propias tradiciones, técnicas y forma de degustarla. Y todo este proceso requiere, por supuesto, una máquina de café apropiada.

En este post, hacemos un pequeño recorrido por todo el mundo, para averiguar cuáles son los métodos de preparación más conocidos y menos conocidos. Por lo tanto, navegar entre un sistema y otro, tal vez encontrará algunas señales que se adapten a usted también. Para un desayuno ligeramente diferente o un descanso de café de moda.

resumen

  • 1. Percolador de café
  • 2. Cafetera en el filtro cercano
  • 3. Cafetera al vacío
  • 4. Máquina de café larga
  • 5. Máquina espresso
  • 6. Jarra térmica
  • 7. Cafetera turca
  • 8. Moka
  • La elección del café
  • ¿Máquina eléctrica o manual?

1. Percolador de café

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Este tipo de cafetera tiene una historia antigua: ya estaba de moda en el siglo XIX. Aunque inicialmente se utilizó predominantemente en los Estados Unidos, hoy en día se puede encontrar en todas las partes del mundo.

Su realización es un equilibrio perfecto entre comodidad y seguridad. Y te permite preparar numerosas tazas de bebida, generalmente de 4 a 12 pero incluso más allá (algunos modelos te permiten prepararte incluso más de 30). Tiene una estructura de aluminio, pero también está disponible en cobre y acero inoxidable. Consta de dos secciones: una está llena de agua y la otra está llena de café molido grueso.

Generalmente está diseñado con un dispositivo de calefacción incorporado. Basta con insertar el enchufe y, después de un corto tiempo, el agua entra en ebullición, para luego pasar a través de un canal especial. Crea ruido burbujeante y gotea de nuevo penetrando a través de los terrenos de café. Este proceso se repite hasta que el aroma te satisface y el café está listo para ser servido.

2. Cafetera en el filtro cercano

Cafetera-a-die-filtro

Cuando realmente necesitas un café súper fuerte en poco tiempo, este es el mejor método. Esta versátil máquina es conocida en todo el mundo por muchos nombres: Prensa francesa, Press Pot, Coffee Press, Coffee Plunger, Piston Coffee Maker… Sin embargo, la operación sigue siendo la misma.

Según fuentes autorizadas, el Press Pot fue exhibido por primera vez en Francia en 1958. Es una técnica ampliamente utilizada en el norte de Europa y es un dispositivo portátil que se puede utilizar donde quieras disfrutar de una bebida agradable.

El agua caliente se vierte en la máquina junto con café molido gruesamente. Esta mezcla se agita y deja reposar durante 3 a 5 minutos antes de bajar lentamente el émbolo para filtrar el café. Usted puede encontrar una pequeña cantidad de sedimentos en la taza, pero se puede disfrutar de un muy buen café decididamente fuerte.

3. Cafetera al vacío

Aspiradora de cafetera

A primera vista, parece una máquina de experimentos químicos. En realidad es capaz de preparar una deliciosa taza de café con una técnica exclusiva. La cafetera al vacío, también conocida como cafetera Vac, se presentó en Francia en la década de 1840 y ahora se utiliza comúnmente en Japón.

Por lo general está hecho de vidrio y le permite saborear un café con notas inexploradas, pero puede tomar mucha paciencia y tiempo.

¿Por qué se llama «vacío»? Es muy simple: su funcionamiento se basa en un proceso de aspiración creado por vacío. Generalmente consta de tres partes: una cámara inferior, una cámara superior y un filtro. Vierta el agua en la cámara inferior y coloque el café molido gruesamente en el filtro colocado en el centro.

Es suficiente entonces para aplicar la fuente de calor y el agua en forma de vapor cruza el filtro con café y pasa a la cámara superior. Después de aproximadamente un par de minutos, se elimina la fuente de calor: el filtro se enfría y el café vuelve a la parte subyacente. Todos los sedimentos se retiran a través del filtro y el café ya está listo para ser servido. Es un método eficaz para extraer todos los aceites esenciales de la mezcla.

4. Máquina de café larga

máquina para el café-largo

Esta es una máquina bastante simple de usar y es ideal para todos aquellos que les gusta beber el llamado café americano. El método de hacer café por goteo o filtrar café es nativo de Alemania, donde fue creado en 1954.

La máquina consiste principalmente en dos tipos de filtros de papel que deben cambiarse cada vez que prepare café y un filtro de metal o plástico que debe limpiarse después de cada uso.

Este proceso comienza cuando el agua caliente se vierte en café medio o finamente molido colocado en un filtro. en máquinas de café el proceso automático se lleva a cabo sin necesidad de ninguna intervención adicional, mientras que en los manuales es necesario verter lentamente agua en el café molido fino.

5. Máquina espresso

Máquina para café-espresso

Esta máquina puede parecer muy compleja, pero en realidad todo lo que necesitas saber son sólo lo básico: y en ese momento, te sentirás como un verdadero cantinero. El café espresso fue inventado en Italia en el siglo XIX y hoy es conocido y apreciado en todos los continentes.

Las máquinas espresso son comúnmente de 3 tipos: semiautomáticas, automáticas y totalmente automáticas. Las diferencias se basan en la presencia o no de la bomba y el método de presión.

El método de bomba se utiliza en máquinas semiautomáticas mientras el método de presión está presente en dispositivos automáticos.

Cuando se activa, la máquina de espresso empuja con fuerza el agua hirviendo a través de café finamente molido directamente en la taza. Además del café clásico, también se puede preparar una buena taza de capuchino, así como otros tipos de bebidas calientes.

6. Jarra térmica

Aunque no le permite preparar café directamente, es un método ampliamente utilizado en muchos países para mantener la bebida caliente durante mucho tiempo. Simplemente vierta el café hirviendo en la jarra térmica para beneficiarse de una taza muy caliente a cualquier hora del día, incluso si está lejos de casa. Cada vez que viertas un poco, podrás degustar todo el aroma y el sabor del café recién hecho.

7. Cafetera turca

Este método es tan antiguo como el mundo como vienen. Es un cezve, es decir, una olla de metal con un mango largo. Sumerge directamente el fino polvo de café en el agua, sin el uso de un filtro. A continuación, te explicamos cómo proceder. Mezcle el café molido fino con agua en el cezve.

Se calienta a fuego lento hasta que hierve el agua casi. A continuación, retire la olla del fuego y deje enfriar durante 20-30 segundos. Vuelva a poner el cezve en el fuego, a fuego lento y, de nuevo, retírelo justo antes de que el agua comience a hervir. En este punto, se vierte en las tazas de vidrio. Tenga cuidado de no mezclar, porque no hay filtro, muchos sedimentos terminan en la taza. Por esta misma razón, el café es más denso, ligeramente fangoso, pero muy rico en términos de gusto.

Algunas personas repiten el proceso de enfriamiento hirviendo por tercera vez para obtener un café más audaz. También puede añadir algunas especias, como el cardamomo.

8. Moka

Río Moka

No, no lo olvidamos. Pero siendo la máquina de café por excelencia, queríamos dedicarle un espacio especial.

Creada en 1933, la moka es la máquina de café expreso más famosa del mundo. Su estructura exclusiva, de hecho, combina la singularidad del espresso con las peculiaridades del café percolador. Y el café está listo en unos minutos.

Consta de tres partes: el recipiente de abajo para el agua, el recipiente en el que insertar el café molido el recipiente superior, destinado a acomodar la bebida, una vez listo. El agua, una vez calentada, pasa a través de la mezcla de café y luego pasa a la sección superior. Un filtro especial evita que cualquier sedimento pase.

La elección del café

Aunque la máquina es importante, no hay que olvidar que para hacer un buen café es necesario utilizar una mezcla de buena calidad. Hay quienes aman el espresso y los que prefieren un café con un sabor menos decisivo. En las ventas en línea encontrará una gama completa de productos cuidadosamente seleccionados, muchos de los cuales provienen de cultivos controlados y socialmente responsables.

¿Máquina eléctrica o manual?

Es cierto que muchas personas se sienten atraídas por la comodidad y la practicidad deuna máquina automática. Pero hay tantos que no renunciarían al ritual de hacer café en el método tradicional en absoluto en el mundo.

De hecho, una máquina automática prevé una intervención muy mínima por parte del usuario: basta con pulsar un botón para iniciar todo el proceso, que es conducido por el dispositivo en perfecta autonomía. Con la máquina manual, por otro lado, puede controlar el método de producción e intervenir de acuerdo a su gusto.

En base a esto puede elegir el producto que es adecuado para usted. Si realmente no te importa el procedimiento y solo necesitas una buena taza de café justo después de despertarte por la mañana, entonces automático es lo mejor para ti. Si quieres preparar una bebida de acuerdo a tu estilo, no puedes hacerlo sin la máquina manual.

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